Gastronomi



Lad dig inspirere til nye retter på middagsbordet, en sundere livsstil eller finere madlavning.

"Der findes ingen sandere kærlighed end kærligheden til mad" - sagt af George Bernard Shaw.

Uanset gastronomisk overbevisning, så er interessen for mad, fødevarer, gastronomi, sund livsstil, balance og ønsket om at holde sin krop fit helt overvældende.

Her kan du finde inspiration til hvordan du sammensætter den menu der passer til dig og din familie.

Gastronomi

Nye bøger om mad og sundhed


Bøger om mad

Bliv chefkok i dit eget køkken

 

Motion - en del af det sunde liv

Motion - en del af det sunde liv

Sundhed

Kost, balance, vægt - klog på kroppen.

Gem årets høst

August er høsttid. Ikke bare for landmanden, men også for dig, der har have.

Det eneste, der efterhånden lever i min have, er mit æbletræ, som til gengæld er segnefærdigt af rødmende frugter.

Måske har du været mere flittig med haveslangen og kan høste udbyttet nu.

Men hvordan gemmer du alle de grøntsager og frugter, du ikke kan nå at spise? Det er der forskellige metoder til.

 

 

Syltning - sådan gemmer du sommerens vitaminer

Syltning
Gem sommerens overflod i flasker og glas. Så har du et vitaminboost til vinteren, når du næsten ikke kan huske, hvor lækker sommeren var.

Fermenter

Fermentering
Den nye (gamle) måde at opbevare grøntsager på. Bevar alle grøntsagernes vitaminer og mineraler og boost dit immunforsvar med sunde mælkesyrebakterier.



Engelske magasiner med masser af opskrifter og artikler om mad og vin. 

 

Spørg Biblioteksvagten