Meyers simremad af Claus Meyer

Claus Meyer byder på masser af lækre simreretter med fokus på årstidens nordiske råvarer, hvor alt tilberedes i én gryde.


Claus Meyer – kok og iværksætter og pt. emigreret til New York – lerverer i sin seneste kogebog lækre opskrifter på langsom mad, hvor alt tilberedes i én gryde. Simreretterne tager udgangspunkt i årstidernes råvarer og har de gode, nordiske råvarer i fokus.

Ud over en stor mængde originale simreretter byder bogen også på opskrifter på tilbehør og har et indledende kapitel om kødudskæring, forskellige typer af beholdere til tilberedning, teknikker m.v. Claus

Meyer er en indlevende formidler af sit stof, layoutet helt i top og opskrifterne er originale med mange spændende smags- og råvaresammensætninger. En bog, der føjer sig til perlerækken af kogebøger fra Claus Meyers hånd i den nordiske, rustikke stil. Den kan varmt anbefales til alle Claus Meyer-fans og alle andre, der kan lide at lave moderne mad i tråd med årstiden.


Andre bøger om samme emne/genre

Andre bøger om simremad er fx Stegesoen vender tilbageSuveræn simremad og Stegeso


reserver Bog
box img

Søg på emne:

Anbefalingen er skrevet af:

Line Hoffgaard

Forlag:

Lindhardt og Ringhof

Spørg Biblioteksvagten