- Tid
- 15:30 - 16:15
- Sted
- Online via www.historiefestival.dk
Hvad er ægte dansk mad? Det spørgsmål har vakt heftig debat i mere end 150 år. Foredraget giver indblik i, hvordan vi gennem tiden har diskuteret og defineret dansk madkultur, og hvordan forskellige forestillinger har påvirket vores forhold til den mad, vi spiser.
Ser du foredraget mens du laver mad, så er Carolines forslag til en dansk menu a la 1910 farsretter, det kunne være frikadeller eller forloren hare. Alternativt kunne det være Danmarks nationalret ”Stegt flæsk med persillesovs”
Caroline Nyvang er seniorforsker ved Det Kgl. Bibliotek. Hendes forskning fokuserer på oversete aspekter af dansk madhistorie. Det har hun senest skrevet om i bogen Stegt flæsk med persillesovs, der udkom ved Århus Universitetsforlag i 2022.
Live i stuen
Fra den 18.-23. november 2024 byder Bibliotekernes Festival for Historie på vidende oplægsholdere og livestreaming fra hele landet. Temaet er ”Med lånte fjer” og handler om hvordan dansk historie er blevet til ved mødet med det fremmedartede. Hvad enten det har været gennem fredsommelig udveksling eller drabelig krig.
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender vi hver dag samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet hjem til dig i stuen. Oplægsholderne kommer fra landets museer og kulturarvsinstitutioner og vil fortælle om deres vinkel på årets tema.
Find flere arrangementer under Bibliotekernes Festival for Historie her
-
For voksne24. okt 2024
Vær sammen om historien: Klodshans i USA
Vær med til - sammen med andre - at dykke ned i vores fælles historie; og vær med til at undersøge, hvordan den har formet vores fælles nutid.Hovedbiblioteket
Gratis
-
For voksne14. nov 2024
Vær sammen om historien: Hvis du kunne spørge Grundtvig om lige hvad du har lyst til, hvad skulle spørgsmålet så være?
Vær med til - sammen med andre - at dykke ned i vores fælles historie; og vær med til at undersøge, hvordan den har formet vores fælles nutid.Hovedbiblioteket
Gratis
-
For voksne18. nov 2024
Live i stuen: En dansk-tysk byttehandel - Sønderjylland i bytte for De Vestindiske Øer
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis
-
For voksne18. nov 2024
Live i stuen: Oldtidens skibe
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis
-
For voksne18. nov 2024
Live i stuen: Krig og tab der formede Danmark
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis
-
For voksne19. nov 2024
Er der troværdig viden på nettet? Danmarks nationalleksikon om fremtiden med AI.
Kunstig intelligens revolutionerer vores søgning efter viden. I fremtiden vil samtalerobotter levere endnu mere skræddersyede svar og anbefalinger.Hovedbiblioteket
Gratis
-
For voksne19. nov 2024
At skrive historien til live – Samtale med Anne-Cathrine Riebnitzsky
Tag med til en spændende aften i selskab med forfatteren Anne-Cathrine Riebnitzsky. Riebnitzsky vil dykke ned i kunsten at skrive historiske romaner, herunder hvordan virkelighed og fiktion flettes sammen, og hvilke udfordringer og overvejelser der følger med at beskrive historiske personer og begivenheder.Hovedbiblioteket
Gratis
-
For voksne20. nov 2024
Live i stuen: Historien om dansk mad
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis
-
For voksne20. nov 2024
Live i stuen: Rettens rødder
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis
-
For voksne20. nov 2024
Live i stuen: Rom - arkitektur til låns igennem århundrederne
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis
-
For voksne21. nov 2024
Live i stuen: Kampdag - fodboldhistorie med Morten Bruun
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis
-
For voksne21. nov 2024
Live i stuen: Dansk popmusiks svenske rødder
Fra mandag til torsdag i uge 47 sender Bibliotekernes Festival for Historie samtaler og foredrag fra forskellige steder i landet, hjem til dig i stuen.Gratis